18 / 28
Wanneer je het bruisende centrum van Groningen via het Waagplein binnenloopt, kun je het
bijna niet missen: het News Cafe. Deze centrale ontmoetingsplek met internationale allure is
perfect om even tot rust te komen, bij te kletsen, te lunchen of te feesten en de koffie staat er altijd
klaar!
18 |
Relaxte sfeer
Wie het News Cafe bezoekt komt strakke en organische
vormen tegen, grote glazen ramen en vriendelijk
personeel. Dat is precies wat eigenaar en horecaman in
hart en nieren Marcel Schlaman wilde: een buitenkant
en een binnenkant die bij elkaar passen. Het ruime en
moderne pand biedt een fijne omgeving, een open
karakter, een relaxte sfeer en een warme ontvangst van
één van de 60 (!) man personeel.
Wees welkom! Koffie?
Bij het News Cafe bent u welkom van 10.00 tot 02:00
uur en voor elk moment kiest u iets passends uit het ruime
aanbod. Een kop Italiaanse koffie in de ochtend tot een
goede borrel met vrienden in de middag of een (zakelijk)
etentje in de avond. Schijnt de zon? Neem dan eens
plaats op het heerlijke en ruime terras.
Internationaal en stedelijk karakter
Dat is wat het News Cafe volgens Marcel uniek maakt:
“Het News Cafe spreekt een brede doelgroep aan,
van studenten tot toeristen, van gezinnen tot senioren.
Het internationale gevoel van het News Cafe proberen
wij nog extra te benadrukken door te werken met grote
krachtige merken zoals Bacardi, Heineken, Johnnie
Walker en Segafredo.’’
My cup of coffee
“Ik ben al 19 jaar eigenaar van het News Cafe en ik
heb al heel wat koffie kunnen ‘testen’. Voor mij is een
goede kop koffie niet te vlak, duidelijk herkenbaar
en met een eigen karakter. Dat vind ik terug in de
heerlijke, aromatische koffie van Segafredo.
Daarmee bied ik niet alleen lekkere koffie aan
mijn gasten, het is een smaakbeleving op zich!”
‘Het oog wil ook wat’
“Omdat koffie een belangrijke rol speelt in een grote
stad als Groningen, schenken wij veel aandacht aan
het bereiden van onze koffie. Veel gebeurt nog
handmatig in plaats van machinaal, wat de kwaliteit van
de koffie alleen maar ten goede komt. Maar het oog
wil ook wat! Daarom worden onze barista’s regelmatig
getraind op latte art, dat is het decoratief gieten van
ontwerpen - zoals bijvoorbeeld ons logo - op een
cappuccino.’’